Sernik - Rosa

Skladniki::

• CIASTO
• 
  
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 1/2 kostki margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  
• MASA SEROWA
• 
  
• 1 kg sera (w wiaderku)
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju
• budyń śmietankowy
• 2 jajka
• 4 żółtka
   
• ROSA
• 
  
• 6 białek
• 1 szklanka cukru

Przygotowanie:

CIASTO:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić 1/2 godziny.

MASA SEROWA:

Składniki masy serowej zmiksować. Masa serowa musi byc bardzo rzadka.

ROSA:

Ubić sztywną pianę z białek. Dalej ubijając dodawać stopniowo cukier. Białka ubić podczas pieczenia sernika, przed samym wyłożeniem piany na sernik.

PIECZENIE:

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i włożyć schłodzone ciasto. Na ciasto wylać masę serową i piec około 1 godziny w temperaturze 180 stopni C. 
 
Pod koniec pieczenia wyłożyć pianę ubitą z cukrem i piec jeszcze chwilę. Rosa utworzy sie gdy ciasto będzie zimne.