GOTOWANIE NA PARZE

Najlepiej robić to w szybkowarze, ale można także w zwykłych garnkach, na specjalnej wkładce z perforowanej blachy, sporządzonej tak, żeby można było regulować jej wielkość. Wkładka nie może dotykać do lustra wody, a garnek musi być szczelnie nakryty. Gotowane produkty, głównie warzywa, nie tracą różnych cennych składników mineralnych i zachowują pełne wartości smakowe.