Ciasteczka z dżemem morelowym

SKLADNIKI:

• 100 g zimnego masła lub margaryny
• 50 g ciemnobrązowego cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka przyprawy do pierników
• dżem morelowy do nadzieniapolewa czekoladowa do dekoracji
• 100 g zmielonych orzechów laskowych
• 250 g mąki pszennej

PRZYGOTOWANIE:

Do miski włożyć masło, dodać cukier, jajko, aromat waniliowy, orzechy, mąkę, sodę oczyszczoną i przyprawę do pierników. Miksować aż ciasto będzie jednolite. Przykryć i włożyć do lodówki na 1 godzinę.

Nagrzać piekarnik do 180 C.

Rozwałkować cienko ciasto i wyciąć foremką kształty serduszek (lub inne dowolne kształty).

Posmarować niewielką ilością dżemu po wierzchu połowy ciastek. Przykryć drugim ciastkiem tworząc składańca.

Przełożyć złożone ciastka na blachę i piec w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut.